Quelles sont ses caractéristiques ?
Amateur de bière ou non, l’IPA est une catégorie de bière qui vaut le détour, qui reste une bière artisanale ! Acronyme de « India Pale Ale », cette bière à su voyager afin de venir s’installer en Europe et aux États-Unis. Portant quelques différences avec une bière d’abbaye, la particularité de cette bière vient directement de son goût. Avec un houblonnage plus fort, l’amertume se fait sentir. C’est cette amertume qu’on recherche principalement dans une bière IPA, le houblon peut donner à la fois un goût herbacés, de fruits tropicaux, épicés, d’agrumes etc… De plus, le houblon permet de mieux conserver la bière et de la protéger des bactéries qui pourraient s’y installer, qui en plus rajoute des saveurs à votre bière. Ils influenceront son profil gustatif. Un conseil de grand amateur de bière, avant de boire votre bière IPA, renseignez-vous sur quels houblons ont été utilisé (c’est indiqué sur l’étiquette de la bière). Cela vous permettra de connaître quel style de bière IPA vous appréciez et ensuite d’identifier les profils similaires de ces bières qui seront susceptible de vous plaire. L’opposé des bières sans alcool, votre palais y retrouvera des notes d’agrumes, de fruits tropicaux, de pins, de végétal et même floral. Difficile de ne pas être curieux et de goûter.
D'ou viennent-elles ?
Bien évidemment, comment parler d’une bière sans expliquer son histoire. Tout droit venu d’Inde, celle-ci ne supportant pas le trajet, Mr. George Hodgson s’est rendu compte qu’avec un taux d’alcool plus élevé et un important ajout d’houblon, la conservation était plus simple. Néanmoins, on ne sait pas vraiment qui est le réel inventeur de la IPA, mais on tient quand même à le remercier !
Lakapuko vous propose une gamme de bière artisanale IPA avec plusieurs choix au niveau des goûts et des saveurs. Préparé par nos soins, nos bière IPA sont fabriqués dans un environnement complètement stérilisé avec tout notre kit de fabrication, une qualité garantie quand vous retrouverez en bouche ! Des bières différentes mais qui restent des bières locales donc des bières bordelaises. Découvrez nos gammes que nous avons le plaisir de vous proposer !
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